サーファーズから車で40分ほど南下したパームビーチに位置する学校。周囲には日本人環境が全く無いので勉強に集中したい人にはお勧め。当校はビクトリア州が本校でパームビーチが分校になっている。ビクトリア州の本校は全校生徒1000名以上のマンモス校。パームビーチ校は2003年にELICOSコースを新設したばかり。多用なフォーマルコースも嬉しいが、ワーホリビザでも取得可能なコースをそろえているのが魅力的。この他のコースとしてバーカウンター知識を学んだり、コーヒーメーカーの使用方法などの実践を学べるショートコースもある。 また、ホスピタリティーの施設が充実しています。
